Die grösste Schneckenfarm der Schweiz

Wer hätte das gedacht ? Es gibt sie tatsächlich – eine Schneckenfarm – und dies in der Nähe von Winterthur. Der Inhaber der Schneckenfarm, der zusammen mit seinem Vater diese Schneckenfarm aufgezogen hat, erklärte uns auf amüsante Weise, wie eine Schneckenzucht funktioniert, wie Schnecken sich paaren, dass Schnecken über 20 Jahre alt werden, über 20’000 Zähne haben und vieles mehr…. Wir durften die leckeren Schnecke auch degustieren, allerdings sind sie selber geschmacksneutral, die Sauce ist entscheidend. Es gibt Schnecken-Crème,  Schnecken-Schnaps, Schnecken-Tabak und weitere kreative Formen dieses Schnecken-Elixiers – auf jeden Fall eine Reise wert!

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